SUIVI VITICOLE-PHYTO-PEDOLOGIE

UNE INTERFACE NECESSAIRE A L'AMELIORATION DES VINS

UN LIEN IMPERATIF AVEC L'OENOLOGIE

Responsable Service Viticole : Bruno GRANNET Ingénieur ENITA /Oenologue

bruno.grannet@herve-romat-conseil.fr ................ mobile : 33 (0) 6 48 08 05 26

UNE VITICULTURE DE PRECISION :
Recherche de l’optimisation de la qualité du raisin pour la meilleure expression du vin
Harmonie plante-production-qualité
Amélioration des conditions initiales, adaptation ou remise en question

 n SUIVI DU VIGNOBLE : UN IMPERATIF QUALITATIF

OBJECTIF : PILOTAGE SUR MESURE ET EN TEMPS REEL DE VOS PARCELLES

•   Plan de Protection complète en lutte intégrée
•   Préconisation des travaux en vert et du palissage,
•   Approche du meilleur rapport Quantité/Qualité
•   Recommandation pour les amendements en sol et en foliaires

Programme prévisionnel de traitement et de travaux

Une présence hebdomadaire sur vos parcelles pour la lutte phytosanitaire

Synthèse et préconisations à la suite des observations

 

		Risques et Préconisations
			Maintientd'une protection sans faille tout en soignant les applications sur inflorescences. La mise en oeuvre de toutes les mesures prophylactiques ne doit pas être négligée. Effectuez vos rognages avant de réaliser vos renouvellements de façon à limiter l'inoculum présent sur jeunes feuilles, renouvelez vos applications après un cumul de pluie important (20mm)

 

 n Suivi de Maturation du Raisin : une garantie de qualité

OBJECTIF : ANTICIPER ET OPTIMISER LES VENDANGES EN DATE ET QUALITE OPTIMALES

•   Suivi de la maturation parcelle par parcelle, et approche du ............ ...meilleur compromis de la maturité suivant l'objectif Vin
•   Suivi des contaminations Botrytis Cinerea et autres parasites
•   Approche du potentiel qualitatif des parcelles en fonction du type ....de vin à réaliser

Fiche bilan de parcelle

Présence suivie sur vos parcelles

 

n Connaissance du Terroir / Pedologie / Cartographie

Etudes pédagogiques Création de parcelles Préconisation en vue de plantation Audit Viticole spécifique ou global

 

n Autres Prestations

  

Audit viticole - détermination du potentiel qualitatif
Formation aux techniques viticoles
Possibilité d'aides au Démarches Qualité / Traçabilité Vignobles et Chais

Organisation du travail Vigne et Chai
Certification ISO 9001, ISO 14001

 

OBSERVER, CONNAITRE, ANTICIPER, MAITRISER, AMELIORER SA QUALITE ....